生物与食品工程学院：教师在首届大别山食药用资源开发与利用学术论坛分享经验

近日，首届大别山食药用资源开发与利用学术论坛在湖北黄冈顺利召开。食品学院院长朱双杰教授应邀带队参加此次论坛。

论坛以“鄂豫皖大别山区食药用资源挖掘与高值化利用”为主题，围绕基础研究、应用技术、产业趋势及政策法规等核心议题展开深入研讨。会议致力于构建“产学研”协同创新平台，共吸引来自国内20余所高校、科研机构的百余位专家学者，以及相关行业企业家与政策制定者齐聚一堂，共同为大别山区域高质量发展贡献智慧与实践经验。

在大会报告环节，食品学院王丽霞博士、余莎莎博士分别作了题为《基于EGFR靶点的抗非小细胞肺癌活性天然产物发现及其作用机制》与《远志多糖的结构鉴定及免疫调控机制研究》的学术报告，并与现场学者进行了积极交流。